漫步在香港街头，无论是农产高档酒店，还是来香港大众化快餐店，各式各样的站式中西美食令人目不暇接。有“美食天堂”之誉的品尝品美香港，近几年里每年都会举办多次美食节以及美食和厨艺评比活动，广东涌现了一批包括海鲜菜、优质云吞面、农产虾饺等在内的来香港“金奖美食”。这不仅使传统的站式饮食文化得以发扬，同时更吸引了越来越多的品尝品美游客来港体验“美食之旅”。

8月17日，2023香港美食博览将在香港会议展览中心正式开幕，在这个“最”强美食展会上，广东省将会以展团形式参加，展示推介广东名特优新农产品。记者了解到，本次组团参展的共有15家企业，产品涵盖盐焗鸡、酸菜鱼、狮头鹅、盆菜、陈皮红豆沙等各式美食，让游客一站式品尝广东优质农产品美食。（以下介绍排名不分先后）

惠州顺兴食品有限公司

惠州顺兴食品有限公司成立于1990年，是一家集家禽养殖、加工和销售于一体的农业龙头企业。公司致力于拓展农牧食品新领域，涉足家禽养殖、屠宰、食品加工、禽类预制菜、冷链物流、港式烧腊餐饮连锁等多个领域。公司的规模化和多元化战略统筹下，2022年生产总值超过18亿元人民币，出口创汇8677万美元。该企业为供港企业，胡润中国预制菜生产企业百强企业。在粤港澳大湾区重点城市建设冷链物流配送园，率先实行“新鲜4小时到位”制度，即从屠宰到面向消费者，全程仅需4小时。

五香卤水鸽

五香卤水鸽是唐顺兴整件熟食系列的经典产品，选用无污染深山里谷物喂养的乳鸽，严控出栏天龄，肉质紧实鲜嫩。由有30年经验的港厨大师傅科学选配卤料，恒温卤制而成。鲜宰鲜制，全程不超过2小时。无添加防腐剂、无添加激素、无人工色素。300家合作港式茶餐厅、酒楼的共同选择，年供港量500万只，畅销香港15年。

港式白切鸡

白切鸡是粤菜中的经典菜品，唐顺兴做得更友好、更精细。选用集团旗下“国家级畜禽养殖标准示范场”顺安牧场养殖的麻黄鸡，谷物喂养，自然成长100天，全程无添加抗生素、激素。鲜宰鲜制，无抗生产车间72℃恒温卤制。专为小朋友研制去骨工艺，且不添加防腐剂。养殖洁净、制作洁净、真空冷却洁净，溯源体系可查询每个环节。5分钟加热即食，解放双手，省时省力。

广东天农食品集团股份有限公司

广东天农食品集团股份有限公司成立于2003年，总部位于广东省清远市，公司以“高品质生态美食提供者”为产业定位，专注于纯种清远鸡、优质生猪、特色鸡蛋的全产业链经营，公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、广东省出口食品生产企业。

广府盐焗清远鸡

盐焗鸡是广东经典美食，至今已有300多年的历史。天农广府盐焗清远鸡，是对粤菜文化“讲究选材、讲究烹饪技艺、追求色香味型”的广府粤菜文化的传承和创新。

广东益膳食品有限公司

广东益膳食品有限公司成立于2016年，坐落于拥有“中国第一侨乡”美誉之称的江门，是一家集生产，加工，销售为一体的食品企业。公司秉承“甄选优质食材，有益健康膳食”的经营理念，让粤菜菜品猪脚姜传统配方与现代生物科技相融合，甄选优质原料，加上精心研发的科学配方，以高品质为目标从营养，口感，风味，香味等全方位定义这道传统风味。

广东恒兴水产食品销售有限公司

广东恒兴成立于1991年，是一家主营种苗繁育、饲料产销、动物保健、养殖、水产品加工和数字渔业的大型民营企业。恒兴荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“中国制造业民营企业500强”“世界水产100强企业”“广东省百强民营企业”等荣誉称号。恒兴全球拥有80多家子公司，业务遍布广东、广西、海南、福建、浙江、江苏、江西、湖北、湖南、山东、吉林等省份，香港、澳门地区以及越南、马来西亚、印尼等东南亚国家。

金汤酸菜鱼

恒兴金汤酸菜鱼，精选嫩滑少刺的免浆黑鱼片，配以精制古法老坛酸菜，搭上星级大厨精心调配的料包，解冻开袋即煮。鱼肉片片白嫩Q弹，鲜香爽滑；汤汁金黄浓沛，酸爽鲜美超下饭。

饶平县万佳水产有限公司

饶平县万佳水产有限公司位于广东省饶平县柘林镇临港工业区内。厂房临海而建，生产厂区严格按照国家《出口食品生产企业卫生要求》设计建造，配套相应的专业生产设施和质控设备，是国家海水鱼产业技术体系-石斑鱼加工示范基地、广东省重点农业龙头企业。公司专业生产水产预制菜，主要产品有剁椒海鮸鱼头、海鮸鱼扒、石斑鱼片、海鲈鱼片、寿司鱼片、背开黄花鱼等。

剁椒海鮸鱼头

产品来自“中国海鮸之乡”，精选三年以上鱼龄的海鮸鱼，活鱼现切，低温微冻技术快速锁鲜。免洗免切免腌制，快速出餐。

无刺香鱼粒

万佳湾无刺香鱼粒是一种与其他常见的油浸咸鱼不同的产品。产品按出口卫生标准生产，确保去皮去骨，纯肉无刺，不含添加剂，产品口感轻盈，调味适中，咸香美味，食用方便。

肇庆高新区得宝食品有限公司

肇庆高新区得宝食品有限公司源自2009年，成立于台山得宝食品的易食海珍事业部，对易食海珍系列产品进行规模化、现代化、标准化的研发和生产，其中预制菜佛跳墙已成为公司拳头产品，出口到香港、澳门、柬埔寨、马来西亚等国家及地区。

盆菜

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式，传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。盆菜里可荟萃百菜百味，公冶一炉，基本原则是“和味”。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜也就有了喜庆团聚的意义。肇庆高新区得宝食品有限公司目前对盆菜系列产品进行规模化、现代化、标准化的研发和生产。

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司成立于1998年，是广东省重点农业龙头企业和广州市农业龙头企业、国家高新技术企业、省级专精特新企业、省级荔枝全产业链工程研发中心。公司拥有保鲜和冷冻冷库、智能化分选保鲜包装、高品质冷冻加工、真空冻干和烘干、超高压低温杀菌和果汁生产等先进设备，建有荔枝全产业链工程研发中心、果蔬保鲜处理中心、无添加荔枝等天然果汁加工中心、荔枝等干制品加工中心、高品质速冻中心等。产品包括保鲜水果蔬菜，冷冻果蔬产品，天然纯果汁，冻干果粉，烘干干果类等。主要出口欧美市场、供应国内商超、电商物流配送及食品加工企业。

荔枝红茶

由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成，在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶为材料，低温长时间合并熏制而成。茶汤美味可口，冷热皆宜，有淡淡的荔枝香味，风味独特，深受广大消费者喜爱。

江门市冈州陈陈皮产业有限公司

江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司是新会陈皮行业协会第五届理事会常务副会长，拥有新会柑出口认证基地、柑普茶SC生产厂场，是众多知名品牌背后的OEM厂商。“冈州陈”自2005年研发新会柑普茶起，一直致力于推广新会柑普茶，弘扬新会陈皮文化，用现代农业规范种植的地道新会柑，配合优质茶叶原料，经手工制作、阳光生晒及柴火烘焙等传统工艺而成，融汇传统，浑然天成。

广东心瓷科技股份有限公司

广东心瓷科技股份有限公司成立2014年，是一家科技企业转型为“发展农业产业园和农产品食品深加工出口企业”，同时是“一二三产业融合发展”企业，是澄海狮头鹅预制菜产业供应链标准化生产中心，及出口企业，2021年8月份，获得澄海海关第一张澄海“狮头鹅肉”食品出口许可证的企业；12月9日第一家澄海狮头鹅（预制菜）首批出口香港。

潮汕卤鹅（澄海狮头鹅）

卤鹅代表潮汕地区最具“侨文化”的美食，时时勾海外华侨游子的乡音乡愁，也最具有潮汕餐桌不可以缺少的一道主菜，有着“无鹅肉宴席不滂派”的美称，一年365天天有鹅供应，体量非常庞大。

汕尾市利群农业食品有限公司

汕尾市利群农业食品有限公司是集农产品，水产品收购、加工、冷藏，种植业与畜牧业技术研发，推广应用，配送，销售与出口一体化的农业产业化企业；公司成立于2009年3月，是广东省农业龙头企业、广东省“菜篮子”基地、广东省价格监测定点单位、广东省农产品出口示范基地、汕尾市进口冷冻食品集中监管仓、汕尾市应急物资中转接驳站。

汕尾晨洲星级蚝王（牡蛎）

晨洲蚝得益于优良的自然环境和充足的天然饵料，是汕尾市海产品中的名牌产品，汕尾市利群农业食品有限公司每年采收11月份至次年1月份的大蚝，个头肥硕壮大，肉质肥美；企业研发新的生产工艺流程制成预制菜，解决了生产，运输，销售的关键技术又保留了晨洲蚝的原汁原味，产品加热即食，蚝肉呈奶白色，肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣。

韶关市星河生物科技有限公司

韶关市星河生物科技有限公司成立于2004年，位于韶关市曲江区白土工业园，占地面积120,000平方米，立体种植面积约达1000亩，是专业从事工厂化食用菌研发、生产和销售的现代化高科技农业企业，也是粤北首家实现工厂化生产的食用菌企业。公司有多条全自动化生产线，主要生产真姬菇、白玉菇和杏鲍菇，选育驯化的品种有灰树花、鹿茸菇、白灵菇、黄灵菇、猴头菇、草菇、平菇、秀珍菇等十几个优良珍稀品种，产品远销国内外，企业先后通过了供港澳蔬菜备案基地、GAP认证、无公害农产品认证、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和ISO22000等认证，荣获广东省重点农业龙头企业、国家高新技术企业、名牌产品、广东名菜等称号。

七彩菌汤包

菌汤包内含姬松茸、羊肚菌、虫草花、鹿茸菇、茶树菇、秀珍菇、香菇共七种食用菌。所有的精华浓缩成一包菌汤包，用菌汤包就能轻松完成日常家庭料理，汤香味鲜、营养丰富、口感极佳！

蘑力脆脆菇

包含白巧风味白玉菇脆，香菇脆原味，香菇脆海苔味，香菇脆牛肉味，香菇脆黑椒味。新鲜香菇，朵型完整，每个小包都是朵型完整的香菇低温脆化工艺，非油炸、非膨化保留菇“香、味、形以及锁鲜90%以上营养”；没有添加色素、防腐剂； 吃起来酥脆，香菇味浓郁有营养， 

江门市江帆水产制品厂有限公司

江门市江帆水产制品厂有限公司成立于1992年，旗下有江帆庄园，泉林食品有限公司，从事水产品和肉类产品深加工，现已成为集研发、生产、销售于一体化并以出口为主的外向型加工企业；公司以生产卫生健康、营养美味、食用方便的产品为发展宗旨，生产的主要产品有凉拌鱼皮、鳄鱼汤、海螺片、熟猪肚、佛跳墙罐装食品，热销并深受消费者喜爱，并于2019年被广东农村农业局授予粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

即食清香鳄鱼汤

精选10年以上且绿色无污染的优质公鳄、饮用矿泉水、莲子、桂园、枸杞子、红枣、芡实，百合、食用盐等为原材料，经过精心配比、科学高温熬制，最后再经过真空包装成独立密封的一罐即食汤。

陈皮红豆沙

一道家喻户晓的广东传统甜品。香甜绵密的红豆遇到甘香浓郁的陈皮，食材简单，却煮出了令人回味的味道。食材挑选的用心，黄金比例的搭配，如果说有一款红豆沙既能满足味蕾，又能带来元气十足的营养滋补，那一定就是这款即开即食陈皮红豆沙。

开平市旭日蛋品有限公司

开平市旭日蛋品有限公司，其前身1996年创办于广州，2005年迁往开平，是一家以传统工艺为基础，集蛋鸭养殖、蛋品研发、加工及销售为一体的出口型省级民营企业。每年蛋制品产能达5亿枚，国家海关知名出口蛋制品企业，为多个行业顶级/头部企业长期合作伙伴。

浩洋速冻食品有限公司

浩洋速冻食品有限公司是一家专业从事海产品研发与精深加工的企业，公司旗下有“浩洋”和“林小丸”两大中高端品牌，主打鱼糜制品及肉类制品等系列餐饮食材。企业拥有多条年生产能力约1.5万吨的速冻生产线、万吨级超大容量的冷库及配套设施、符合国际标准的高洁净生产车间、专业的速冻食品研发中心及独立的市场研发部门。为确保卓越的产品品质，浩洋工厂还引进了同行首创液氮速冻技术，-196°C低温抑菌保证产品安全、锁鲜，给消费者提供更健康、美味的高品质冷冻食品。

珠海市振盟肉禽有限公司

珠海市振盟肉禽有限公司成立于2016年，系斗门区生态园辖区重点扶持的供港澳食品出口加工企业。公司位于地理环境优越的斗门区斗门镇八甲村龙头山下，毗邻黄杨山风景区，紧靠黄杨大道和珠海机场高速及西部沿海高速，可快速连接港珠澳大桥。便捷的交通条件，方便供港澳冰鲜、冷冻肉禽、腊味产品冷链运输，畅达粤港澳大湾区各主要城市及全国各地。

【记者】张妮静

【通讯员】夏楠

【来源】南方农村报